Page 2 - 印度棗

常使得品質差異頗大， 因此欲生產符合品牌標準的高品質蜜棗， 除了選擇品種

之外， 參考田間栽培管理作業標準， 較易達成品牌蜜棗的生產。

貳、主要栽培品種

由於品種不斷推陳出新， 各具特色，

風味也不甚相同， 因此農友需以消費市場

導向選種或嫁接適合消費者口味之品種。

茲將目前較受歡迎之品種介紹如下：

一、蜜棗

植株生長勢中等， 產期自 12~3 月， 果實為短橢圓

型或桃形， 果皮淺綠色有光澤， 果重平均 90~110 公

克， 可溶性固形物平均 12~13°Brix， 肉質細緻， 口感佳， 5 年生植株產量平均

70~90 公斤， 是目前最主要的栽培品種。

二、仙桃蜜棗

植株生長勢弱， 產期於 2 月上旬至 4 月上旬。早期果外

觀類似蜜棗之晚期果， 呈桃子形， 晚期果果形則呈