Page 132 - 發現台灣農業競爭力(六)

產 期 錯 開 行 銷 佔 盡 先 機

水 蜜 桃 屬 落 葉 果 樹 ， 崁 頂 地 區

的 水 蜜 桃 通 常 於 11 月 落 葉 ， 期 間

雖 有 不 按 時 序 的 小 花 、 小 果 搶 先 冒

出 頭 ， 冷 氣 團 一 來 ， 即 自 然 凋 零 ，

正 常 情 況 下 ， 2 月 開 始 開 花 ， 然 後

著 果 ； 4 月 中 旬 ， 碩 大 飽 滿 、 粉 紅

豔 麗 的 水 蜜 桃 已 掛 滿 枝 頭 ， 可 採 至

5 月 中 下 旬 ， 而 國 內 高 海 拔 產 區 ， 視 高 度 不 同 ， 產 期 約 6 – 8 月 ， 產 期 完 全 錯

開 ， 入 春 不 久 ， 水 蜜 桃 產 銷 1 班 已 可 搶 先 上 市 ， 占 盡 先 機 ， 而 且 完 全 避 開 颱

風 的 威 脅 。

行 銷 方 面 ， 水 蜜 桃 1 班 主 攻 宅 配 直 銷 ， 目 前 已 是 銷 路 最 大 宗 ， 該 班 與 直

銷 客 戶 互 動 密 切 ， 配 送 水 蜜 桃 的 熟 度 均 依 照 顧 客 的 要 求 ， 或 清 脆 、 或 軟 綿 入 口

即 化 ， 完 全 滿 足 期 望 。 該 班 分 級 嚴 格 ， 瑕 疵 品 絕 不 充 數 、 口 碑 佳 ， 直 銷 版 圖 持

續 擴 張 。

水 蜜 桃 是 嬌 嫩 的 水 果 ， 外 觀 容 易 損 傷 ， 些 許 瑕 疵 或 次 級 品 即 棄 之 未 免 暴 殄

天 物 ， 在 農 改 場 協 助 下 ， 水 蜜 桃 1 班 正 研 究 用 來 釀 酒 或 萃 取 精 華 製 作 水 蜜 桃

香 皂 的 技 術 ， 果 實 善 盡 其 用 外 ， 桃 花 也 是 極 具 潛 力 的 生 財 來 源 ， 水 蜜 桃 花 枝 往