Page 48 - 發現台灣農業競爭力(五)

閱 稻 無 數 ， 陳 秀 德 推 崇 高 雄 145 號 是 相 當 優 良 的 米 種 ， 好 種 、 早 熟 、 收 割

輕 鬆 ， 產 量 高 卻 很 省 肥 。 依 他 計 算 ， 高 雄 145 號 收 割 時 間 可 比 台 稉 2 號 提 早

7 - 10 天 ， 施 肥 量 只 需 台 稉 2 號 的 一 半 ， 單 位 產 量 卻 更 高 、 米 質 也 相 當 好 ，

Q 度 、 黏 性 俱 佳 ， 沒 吃 完 的 隔 餐 飯 反 而 更 香 、 更 Q， 但 需 留 意 炊 煮 時 不 能 放

太 多 水 ， 約 一 碗 米 對 應 一 碗 水 ， 水 量 過 多 ， 米 飯 會 糜 爛 、 口 感 盡 失 。

陳 秀 德 用 肥 以 台 肥 公 司 的 複 合 有 機 肥 為 主 ， 田 間 綠 肥 原 種 植 田 菁 ， 後 依 農 改

場 建 議 改 栽 培 青 皮 豆 ， 待 豆 仁 飽 熟 翻 犁 入 田 ， 據 他 的 使 用 心 得 ， 犁 入 田 後 需 引

水 浸 泡 ， 讓 豆 仁 脫 殼 發 芽 ， 方 才 容 易 融 入 土 壤 。 青 皮 豆 的 養 分 多 樣 、 肥 力 足

夠 ， 稻 子 十 分 受 用 。 陳 秀 德 原 先 1 分 稻 田 約 施 放 3 袋 肥 料 ， 轉 種 青 皮 豆 後 ，

高 雄 145 號 只 需 1 袋 即 綽 綽 有 餘 ， 台 稉 2 號 也 只 用 上 2 袋 。