Page 19 - 發現台灣農業競爭力(五)
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追 求 品 質 ． 擴 大 經 營 規 模
以 生 產 好 米 為 職 志 ， 追 求 品 質 當 然 是
宏 田 經 營 的 主 軸 ， 而 擴 大 經 營 規 模 是 另
一 個 布 局 的 方 向 。 蔡 禮 謙 表 示 ， 台 灣 地
窄 人 稠 ， 精 緻 農 業 是 必 然 的 趨 勢 ， 唯 現
今 的 小 農 體 制 生 產 成 本 高 ， 不 利 於 競
爭 ， 若 無 法 達 到 規 模 化 經 營 藉 以 降 低 生
產 成 本 ， 縱 使 品 質 一 流 ， 台 灣 好 米 仍 然
走 不 出 去 。
蔡 禮 謙 說 ， 小 農 地 不 利 於 機 械 作 業 ， 例 如 以 人 力 施 藥 ， 1 公 頃 稻 田 需 費 時 2
天 ， 如 用 大 型 噴 藥 機 器 ， 不 需 30 分 鐘 即 可 搞 定 ， 作 業 效 率 相 差 太 大 ， 美 國 稻
