Page 18 - 發現台灣農業競爭力(五)

先 天 條 件 優 異 ， 輔 以 品 質 導 向 的 現 代 化 專 業 經 營 ， 宏 田 產 銷 專 業 區 成 立 不 過

幾 年 ， 96 年 ， 專 業 區 稻 農 鍾 淑 美 即 拿 下 十 大 經 典 好 米 榮 銜 ， 97 年 再 由 陳 政 元

接 續 榮 光 ， 擦 亮 「 莿 桐 濁 水 米 」 的 招 牌 。

宏 田 碾 米 廠 是 老 字 號 米 廠 ， 由 蔡 禮 謙 祖 父 馬 春 田 於 民 國 61 年 創 立 ， 蔡 禮

謙 是 第 三 代 經 營 者 ， 雖 是 跟 著 宏 田 米 廠 長 大 ， 蔡 禮 謙 卻 是 在 宏 田 產 銷 專 業 區 成

立 後 才 全 心 投 入 稻 米 產 業 。 新 手 上 路 ， 35 歲 的 蔡 禮 謙 ， 展 現 初 生 之 犢 的 銳

氣 ， 雄 心 大 志 要 生 產 最 高 等 級 的 米 ， 將 台 灣 米 打 造 如 同 日 本 越 光 米 一 樣 ， 以 優

質 、 高 雅 的 形 象 行 銷 全 世 界 。

宏 田 米 廠 原 以 「 宏 田 米 」 品 牌 行 銷 ， 蔡 禮 謙 掌 舵 後 ， 另 創 「 黑 肉 田 」 品 牌 。

「 黑 肉 田 」 是 蔡 禮 謙 祖 父 的 綽 號 ， 中 台 灣 全 年 豔 陽 高 掛 ， 成 天 在 田 裡 辛 勞 的 稻

農 皮 膚 普 遍 黝 黑 ， 取 「 黑 肉 田 」 之 名 ， 除 了 紀 念 先 祖 之 外 ， 也 貼 近 台 灣 稻 農 的

面 貌 ， 比 起 當 前 風 起 雲 湧 的 各 式 稻 米 品 牌 ， 競 相 以 雅 致 為 尚 ， 「 黑 肉 田 」 鄉 土

味 十 足 的 名 號 ， 不 但 親 切 ， 也 更 容 易 讓 消 費 者 留 下 印 象 。