Page 126 - 發現台灣農業競爭力(三)

看 好 商 機 ． 區 隔 市 場

牛 眠 山 有 機 農 場 目 前 有 2 處 生 產

基 地 ， 除 了 原 先 牛 眠 山 腳 下 的 園 地 ，

另 外 在 不 遠 處 的 仁 愛 鄉 中 正 村 有 2 公

頃 承 租 地 。 農 場 成 立 後 ， 初 始 以 根 莖

瓜 果 類 作 物 為 培 育 大 宗 ， 後 來 轉 換 以 葉 菜 類 為 主 ， 除 了 一 般 常 見 蔬 菜 ， 羅 子 成

特 地 自 日 本 引 進 黑 葉 白 菜 、 奶 油 白 菜 、 廣 島 菜 、 日 本 青 江 菜 、 適 合 整 株 食 用 的

「 掛 菜 」 等 市 面 少 見 的 菜 種 ， 強 化 市 場 區 隔 ， 此 外 ， 有 機 茭 白 筍 則 是 當 前 推 展

重 點 。

談 起 當 初 走 上 有 機 栽 培 的 動 機 ， 羅 子 成 並 不 刮 刮 而 談 生 態 保 護 、 土 地 永 續

等 宏 大 議 題 ， 他 坦 言 ， 主 要 是 看 好 有 機 農 業 的 潛 在 商 機 。 羅 子 成 是 埔 里 農 家 子

弟 ， 從 小 下 田 幫 忙 種 菜 ， 雖 然 13 歲 以 後 就 揮 別 田 地 、 出 外 闖 天 下 ， 但 對 農 業

並 不 陌 生 。 他 表 示 ， 當 初 簡 單 的 想 法 ， 如 果 種 菜 能 夠 做 到 不 噴 農 藥 ， 卻 可 以 有

好 收 成 ， 一 定 賺 錢 。

有 機 之 路 ． 艱 辛 異 常

不 過 ， 想 來 簡 單 ， 走 來 卻 艱 辛 。 羅 子 成 說 ， 80 年 代 初 ， 國 內 有 機 農 業 方 起

步 ， 可 援 用 的 實 作 範 本 很 少 ， 而 學 術 單 位 的 研 究 多 出 自 小 面 積 的 實 驗 園 ， 引 用

至 大 面 積 的 田 間 實 作 ， 落 差 不 小 ， 且 各 地 氣 候 、 土 質 環 境 條 件 各 自 不 同 ， A 地