Page 59 - 發現台灣農業競爭力(二)

種 面 積 一 度 萎 縮 到 只 剩 最 盛 時 期 的 1/3， 還 好 這 幾 年 氣 候 回 復 正 常 ， 海 梨 柑 產

業 才 恢 復 元 氣 。

用 心 推 展 ． 熱 烈 回 響

新 埔 海 梨 柑 的 盛 名 ， 成 為 柑 農 推 展 觀 光 果 園 最 具 號 召 力 的 賣 點 ， 但 終 究 市

面 尋 常 可 見 ， 18 班 為 迎 合 現 代 人 喜 好 新 奇 的 心 理 ， 積 極 復 育 市 場 難 得 一 見 的 老

字 號 品 種 ， 並 自 國 外 引 進 新 品 種 ， 豐 富 果 園 內 容 ， 提 高 遊 客 採 果 的 樂 趣 。 該 班

的 用 心 ， 果 然 獲 得 消 費 者 熱 烈 回 響 ， 許 多 復 育 成 功 的 稀 奇 品 種 如 三 寶 柑 、 甜 金

柑 均 大 受 歡 迎 ， 供 不 應 求 。

邱 海 增 說 ， 三 寶 柑 長 得 像 檸 檬 ， 中 央 突 起 成 橢 圓 狀 ， 外 觀 與 一 般 柑 桔 渾 圓

的 形 狀 大 異 其 趣 ， 且 具 有 特 殊 香 氣 ， 除 了 鮮 食 ， 還 可 充 當 「 泡 茶 」 之 用 ， 表

皮 、 果 肉 切 片 後 ， 以 60、 70 度 的 溫 水 沖 泡 ， 茶 湯 喝 來 甘 甘 甜 甜 ， 帶 有 一 股 柚

子 及 檸 檬 的 清 香 ， 若 加 上 蜂 蜜 ， 風 味 更 棒 。

甜 金 柑 個 子 小 小 的 ， 約 金 棗 一 般 大

小 ， 但 不 似 金 棗 酸 澀 難 以 入 口 ， 外 皮 帶 有

甜 味 ， 一 口 一 顆 ， 滋 味 甜 中 帶 點 微 酸 味 ，

口 感 豐 富 而 特 殊 。

新 舊 品 種 ． 豐 富 內 涵