Page 61 - 發現台灣農業競爭力(二)

邱 海 增 指 出 ， 香 港 、 大 陸 逢 年 過 節

拜 神 祭 祖 ， 柑 桔 是 必 備 供 果 ， 寓 意 大 吉

大 利 ， 既 是 祭 拜 之 用 ， 當 然 越 大 越 稱

頭 。 由 於 當 地 海 梨 柑 大 型 果 比 例 偏 低 ，

台 灣 海 梨 柑 管 理 技 術 良 好 ， 發 展 空 間 極

大 。 輸 出 的 海 梨 柑 果 實 圓 周 25 公 分 以 上 接 受 度 高 ， 這 幾 年 來 ， 產 地 收 購 平 均

價 格 1 公 斤 約 15 元 左 右 ； 圓 周 30 公 分 以 上 者 ， 前 年 可 達 20 元 ， 價 格 雖 談 不

上 特 別 好 ， 但 國 內 消 費 市 場 不 喜 歡 太 大 型 的 海 梨 柑 ， 而 香 港 、 大 陸 剛 好 相 反 ，

越 大 價 格 越 好 ， 內 外 銷 市 場 各 供 所 需 ， 正 好 形 成 互 補 ， 拓 展 外 銷 、 效 益 加 倍 。

整 合 收 購 ． 酸 桔 外 銷

有 意 思 的 是 ， 國 內 外 市 場 需 求 有 別 ， 國 內 市 場 也 有 南 北 之 分 。 邱 海 增 指

出 ， 一 般 而 言 ， 柑 桔 消 費 市 場 因 南 部 人 喜 甜 、 北 部 人 喜 酸 的 特 性 ， 而 海 梨 柑 酸

味 少 、 甜 度 高 ， 而 且 汁 液 較 少 ， 符 合 年 紀 較 長 者 的 口 味 ， 因 此 內 銷 市 場 以 南 部

較 多 ， 價 格 也 較 為 穩 定 。

酸 桔 前 2 年 外 銷 日 本 的 數 量 也 達 200 公 噸 ， 主 要 加 工 製 成 桔 子 醬 ， 通 常

先 在 國 內 進 行 初 級 加 工 壓 汁 後 再 運 送 ， 外 銷 事 宜 以 18 產 銷 班 為 主 體 ， 整 合 收