Page 5 - 發現台灣農業競爭力(十)

發現臺灣農業競爭力
是大專畢業就投入石斑魚養殖，「從事 氣，必須抽取海水加熱，氣化超低溫
農漁業很辛苦，但總要有人願意做」， LNG產出天然氣。黃聰能說，由於漁民
唸化工的他不怕被人笑「不務正業」， 自海邊設抽水井供應養殖漁塭用水，但

一頭栽入就決定終生是「漁業人」。 每年颱風災害經常造成抽水井損壞，增
產銷班班長蘇國禎則曾任臺南新營分 加營運成本，而中油公司在氣化天然氣 高雄市永安區石斑魚產銷班第

局刑警，由於父親年事已高，而返鄉接 後的冷排海水，則重新排放回到大海，
手養殖事業。他笑說，常有人問他「養 「如果能夠善用冷排水，重覆利用海

魚好？還是當警察好？」，對他來說， 水，不但環保，也能解決漁民困擾」。
養魚比捉壞人還困難，因為魚在水中難 當養殖戶提出這項構想時，起初中油
以控制，剛開始養魚時，他和太太備嚐 公司有些疑慮，因為不確定氣化天然氣
8 班
艱辛，曾經難過到忍不住落淚，但走過 冷排後的海水是否適合魚類養殖，雙方
20多年，他也成了養魚達人，產銷班裡 經過不斷溝通，並反覆試驗冷排水養魚

還有句名言：「班長說了就算」，可見 成功，才開始這項創新大膽的嚐試，沒
他備受班員推崇。 想到效果出奇的好。
黃聰能指出，石斑魚養殖適溫為20～
冷排海水 環保養魚
23℃左右，而夏季炎熱、海水溫度經常
也因為班員多是青壯年，對產業資 超過30℃高溫，冷排水正是石斑魚喜歡

訊接受度高，不只堅持養好魚，還想到 的溫度，引用冷排水飼養的石斑魚生長
「環保養魚」的方法。 狀況良好、肉質Q嫩，若以家禽類比、

中油公司在永安設置液化天然氣廠 則宛如「放山雞」，入口彈牙。尤其，
（Liquefied Natural Gas, 簡稱LNG）， 中油公司電解海水的過程中，產生次氯

從國外進口零下162℃超低溫液化天然 酸鈉以防止海水中微生物滋生，會一併

15
產銷8班運用中油冷排水養殖石斑魚成功，常有國內外單位前來參訪取經。 64卷01期 103/1/1