Page 21 - 發現台灣農業競爭力(十)

發現臺灣農業競爭力
偏遠的部落，從阿里山公路樞紐的石桌
轉進169縣道，得越過曾文溪谷、爬上
高陵，再下切溪谷才抵達里佳，部落後

方，已是蒼茫未闢天地，人煙已杳。也
因此，部落周邊遼闊原始林內，相當難 高山野生愛玉子

得的留存許多數十年高齡、主藤比碗口
還粗的愛玉老欉。

果殼內金黃愛玉籽。 野生愛玉子行情向來很俏，高身價
反映採集的高難度、高風險，作業時，
日正午，幽深原始林內濃蔭森 「稍有閃失，可能就上天了」，李和明

冬 森，陡坡上，參天巨樹少說30公 此說並不誇張。
尺高，樹梢遊移的採愛玉子人，從坡下 愛玉屬桑科榕屬常綠藤本植物，其

仰望，身影如小黑點，高空採集步步驚 幼苗小藤，攀附樹幹緩步生長，直到爬
險，「稍有閃失，可能就上天了」，高 上樹頂，方伸展成大型的成熟葉、枝，
山野生愛玉可說粒粒得來不易。 此時才會結果，攀附的母體有多高，愛

玉就長多高。
愛玉是臺灣特有藤本植物
李和明團隊標得的採愛玉子範圍，

場景是嘉義阿里山鄉里佳部落後方 皆為國有林班地，林相完整，林內多的
原始林，3位採愛玉子人李和明、安高 是2、30公尺高的參天大樹，又多生長

德、武清正，在樹梢
高來高去一上午，收

獲3大袋青綠的愛玉
果，午後載回部落，
立即削皮、果殼切開

一縫，然後舖平曝
曬，若陽光燦爛，2

天後可翻殼，讓殼內
金黃色愛玉子露臉見

光，然後繼續曝曬，
4天光景，裡外乾透 64卷04期 103/2/16

即大功告成。
里佳是阿里山鄉最 陽光曬果至少4個豔陽天。 13