Page 49 - 76年傑出農民專輯

是惟一內行人，一切養牛事業都由他籌畫。其大哥於七十三年六月

離開牧場到臺中縣大里鄉自設乳羊牧場了。

洪先生創立牧場至今已有十年之久，他雖是農校畢業內行人，

但平時仍不忘購買有關乳羊書籍、雜誌自修，以求技術的進步，在

經營上乳羊除飼育青飼料外，也給予豆腐渣，其量每隻以不超過兩

公斤為限，且將此項飼料當作補充水分來源，因如過量給飼會使羊

隻產乳風味差，且羊隻易老化；並特別注重精飼料的配方，以提高

羊乳品質與風味，適合消費者口味，他的精飼料中添加豆粉以增加

泌乳量，添加花生餅以增進風味及泌乳。

民國七十三年為擴大牧場經營規模，向農會申請農村青年創業

貸款二百萬元，現在他擁有乳羊二百八十二頭、羊舍三棟二五 ○

坪、羊乳加工室一棟五 ○坪、儲草室一棟一 ○ ○ 坪及種植牧草地五

公項（租用），每天生產鮮羊乳二二 ○公斤，分裝一千多瓶每瓶一

八○CC ，自產自銷；並、僱用七名與母校建教合作，並經實習完畢

後之優秀學生為員工。然因羊乳搾乳器尚沒有人製造，只能以人工

搾乳，相當費時，難予節省人工，降低生產成本，及影響規模拓展

速 度 。

洪先生獻身於酪羊事業，忙碌異常，但他仍然對於指導鄰近乳

羊戶的經營管理不遺餘力，並配合農會進一步輔導該村的農牧 綜 合