Page 16 - 75年傑出農民專輯

蔡新巖 -- 漁業（養殖）

養殖棟樑

蔡 新 巖

蔡新巖農友世居於嘉義縣濱海的東石鄉，歷代以務農為生。由

於自小對農業有濃厚的興趣，小學畢業後進入當地的東石初農就

讀，益增他在農業經營方面的知識。

蔡農友有感於東石鄉濱海的環境是很好的水產養殖地區，遂於

民國六十八年開始從事養殖的事業。首先飼養吳郭魚，在六十九年

改飼文蛤，因當時蛤苗要到海邊去尋找，不但數量有限，而且細小

如黑沙般的蛤苗要與細沙分辨非常不容易，產量不多，於是蔡農友

首先興起了人工繁殖的動機。靠他在農校學到的初淺知識，自行摸

索，另外還不時請教一些水產專家， 經二年來的勞力，掌握了文蛤

交配及受精卵孵化的技術，但孵化後幼小蛤苗的飼料卻無法解決，

因而失敗。但他並不因而氣餒，勞力尋求答案，終於在當地任教的

陳章老師的指導與合作試驗下，發現了幼蛤苗最適合的飼料鞭毛