Page 20 - 74年傑出農民專輯

王聖賢 -- 漁業（養殖）

魚蝦精英

王 聖 賢

台南縣七股鄉的鹽分地帶，漁民一直以魚塭養殖虱目魚為生，

但由於魚苗來源不穩定，加上環境惡劣，漁民們要有好的收成必須

加倍辛苦。王聖賢漁友就在這樣的情況下，會挫愈勇、努力加上努

力地走出自己的路來。

早年沿海一帶的艱苦生活，對於王先生更是莫大的挑戰，廿歲

時父親就過世，家中七個弟妹排行老大，生活的全部重擔均由他肩

負起。父親留下的六分地，僅能糊口，弟妹的教育卻不能忽略。因

此民國六十年他開始嘗試利用魚塭養殖草蝦。

草蝦的經濟價值高出虱目魚很多，經過三年養殖，從失敗中獲

取經驗，終於有所突破。他先從改良水質著手，利用循環水流及農

田放流水，調節鹽分，同時增加水中含氧量，以適應蝦的生長環

境。另外飼料的成分也經過試驗研究，找出最好的配方，每一隻蝦

都養得又肥又大。但是豐收的喜悅並沒有阻止他進一步的研究，他