Page 46 - 2015十大神農暨模範農民專刊
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與病蟲害、不易管理的越光米，最後方福在妥協了，因為考慮後他認
同也了解到農會要他們種有機越光米的用心：做市場區隔！於是
2000 年成立有機米產銷班後，就開始試種有機越光米。一開始不容易
控制肥料用量，倒太多、用太重，稻穗太多太飽實會造成伏稻，不好
收割；用量太少，稻穗吃不飽結實少，反造成產量不足，過與不足的
拿捏，方福在只好一次又一次把用量與結果，以紮實的筆記記錄下每
一 次
的實驗與變化，藉此觀察出正確與最好的數字，以腳踏實地的科學方
法量化，讓自己與班員都能種出飽滿且產量不錯的稻米。
種田人再努力，也只有三分福份，七分得靠老天爺賞！種植第二年
因為宜蘭一直下雨又一直出太陽，引起了穗稻熱病，造成空包彈，產
量少了兩、三成；第三年，用 7 百多個日子的跌跌撞撞，好不容易摸
索出了成功的方程式頭緒，正準備今年的豐收，沒想到在收割前一
周，遇到了颱風，只好忍痛搶先收割，將傷害降到最低。
宜蘭縣五結鄉農會的越光米是購自日本的越光米稻種，光種子
100 斤就要價新臺幣 10 幾萬，十分昂貴，因此保有越多健康的種稻才
能讓稻穀發揮最大產值。一般種子本身往往依附許多病原微生物或蟲
害，如果沒有在發芽前進行消毒殺菌，種子可能無法順利發芽外，所
