Page 100 - 2015十大神農暨模範農民專刊

已有近 3 甲地。而後更為了提升花生的附加價值，全力投入食品加工

的領域，研發各種花生加工產品，並創立「蕭師傅」品牌。

堅持信念 得到甘美回報

當然在創新過程中碰

到挫折是難免的，尤其研

發新產品總是失敗了再重

來、一試再試，單單研發

花生糖一個品項就花了他超過半年的時間，資金問題更曾經令他發

愁不已。「這不但是自己的事業，更是一個責任，所以我說什麼都

要堅持下去。」

在他的毅力下，辛苦有了甘美的回報。由於堅持古法與健康取

向，不添加任何香料及防腐劑，健康又風味絕佳的品質與口感，

「蕭師傅」系列產品在市場上深獲消費者支持喜愛，加工廠年加工

量就超過 13 萬公斤。

而為了延長加工產品保存期限，在包裝方面則改良為不透光材

質的新型鋁箔拉鏈袋，用以維護消費者的食 用安全，不用擔心吃不

完的花生受潮變質。並研發花生粕飼料配方，將花生殼等農業廢料

做成豬羊飼料，降低當地畜牧農民的飼料成本。