Page 19 - 94年神農獎專輯

莊臻松 -- 園產(茶)

姓名：莊臻松

莊臻松先生經營茶園四公頃，研發長時間溫控焙茶及復古茶烘

焙技術，提升茶葉品質；利用夏茶淬取兒茶素，開發茶類浴用產品

及綠茶膠囊等產品，提高茶葉附加價值；獨創以小型焙茶器於室內

烘焙茶香，取代傳統室內精油芳香劑；以「冠益」品牌透過門市及

全國三十處經銷點行銷。

用心投入茶葉生產及研

發

莊臻松先生種植茶

園，台茶 12 號（金

萱）、台茶 13 號 （ 翠

玉）各半。於生產上，

莊先生採用有機茶栽培

技術，以自製豆粕有機液肥，一年噴灌 4 次，以促進茶樹葉片厚度

生長及增加茶葉之甘醇、香氣；依季節性深剪、淺剪控制茶樹品

質，亦利用機械平整技術，自行設計採茶機械之分級過篩網，建立