Page 89 - 93年神農獎專輯

可能是緣於興趣，陳先生對於茶葉 非常執著與熱愛，翁女士也

全力支持與配合， 20 多年來，他們認真努力經營茶園，「茶」不但

改善家庭經濟，也與她的生活結合在一起。他們種植的茶樹品種多

樣，分別有四季春（特早生種）、佛手茶、台茶十二號、台茶十三

號、水仙、青心烏龍及大慢種（特晚生種）等，以調整春茶產期，

隨時供應市場需求。

推廣文山包種茶，鼓勵多元利用

翁女士勇於突破當時茶葉非炭烤不可的

迷思，於 69 年時，首次使用烘乾烤箱製

茶，並獲當年比賽特等獎，備受地方茶農及

業者肯定。現在，她更不惜成本，使用現今

最具挑戰性的冷風乾燥機，烘培出清香高雅的文山包種 茶，並回收

茶葉烘乾過程中的菁華，製作出晶瑩剔透的水晶茶凍，深獲呂副總

統的讚賞。

翁女士加入坪林鄉農會家政班 15 年，擔任班長 8 年，任職其間

負責盡職，隨時吸收新知，自我成長，對於所學也不吝教導給其他

班員。她深知休閒農業將是未來的明日之星，所以 80 年起，開始致

力研發推廣精緻的茶餐，帶領家政班班員前往桃園區農業改良場學

習茶餐的製作技巧，為了推廣文山包種茶多元利用，積極開辦茶餐

烹飪研習課程，並擔任講師，與多位家政精英集思廣益，協助農會