Page 87 - 93年神農獎專輯

貨 率 20﹪，也使市場遍及東部及中南部，年經銷量約 1,500 餘 萬

元，佔總銷售額的 7 成 。

目前，「尚豐」農產加工廠有全自動化的設備，包括焙炒機 4

套、烘乾機 2 套、洗淨機 2 套、冷藏設備 40 坪、脫殼機 1 套（日處

理 9 噸）、自動包裝機 1 套、真空浸漬槽 2 套、花生油加工設備 1

組、廢物處理機 1 套等，每年可加工落花生數量約 300 萬台斤。其

原料皆採用 100﹪本土落花生，在農委會及農會輔導與嘉義大學食

品科學系合作下，李女士不斷研發創新多樣化新品種，並自創『尚

豐』花生品牌，生產產品有淡炒花生、鹽酥花生、芥末花生、花生

油、花生糖、海苔花生糖等。

李女士除了致力生產優良的落花生加工品外，也成立展售部，

每年更是積極帶領班員參加展售會，並配合淡旺季推出不同的產品

組合。同時她也很重視商品的包裝，針對不同的市場需求， 分級包

裝，以增加利潤。為了建立良好商譽，每年也會定期將落花生產品

送往嘉義大學、嘉義縣衛生局檢測，以保障消費者健康。