Page 7 - 104年全國十大績優農業產銷班

以熱情捍衛食安 開發土雞新藍海─苗栗縣後龍鎮土雞產銷班

第 1 班

撰文、攝影：戴靜宜

在苗栗後龍這個農業小鎮，

有 著 對 臺 灣 土 雞 的 飼 養 充 滿 熱

情的一群人，憑藉著他們的努力

與堅持，孕育出肉質鮮嫩的「苗

栗黃金雞」及健康美味令人驚豔

的「健康放走雞」，廣受消費者歡

迎。他們說：「我們的雞好不好吃

我不知道，但是對於食用安全 產銷班所飼養的蛋雞活動範圍大，所產雞蛋稱為福利蛋，每顆

與品質，我們絕不妥協！」 蛋包裝前都經過酒精擦拭。

食安問題近幾年在臺灣媒體版面上鬧得沸沸揚揚，消費者常感慨不知道吃

什麼才安全。然而在十多年前，「苗栗縣後龍鎮土雞產銷班第 1 班」的部分班員

所飼養的臺灣土雞，就堅持不在飼料中添加任何動物性蛋白和抗生素，被稱作

「吃素的雞」；近 3 年來全班的雞隻安全抽驗，更是管制藥物均為零檢出，要讓

消費者吃到安全無虞的健康雞肉。

「我們的雞常常賣到缺貨」班長魏趨鼎自信地說著，他不但曾榮獲 102 年

全國十大神農獎，更是班員良好凝聚力的關鍵人物。目前產銷班所建立的共同品

牌中活體雞品牌「苗栗黃金雞」每年約可生產 30 萬隻、屠宰雞品牌「健康放走

雞」每年約生產 15 萬隻，締造出每年約 1 億 3,500 萬元的銷售額，這在過去的

產銷環境來說幾乎是不可能的 。

帶領產銷班往前衝的魏趨鼎感慨地說，他們父親那一代，養了幾十年雞，卻

「沒賺到什麼錢，因為都被盤商賺走。」看到父母親非常辛苦卻得不到報酬，加

上從小凌晨兩三點就要起來幫忙餵雞才能去上學的他，立志要逃離這種生活。

「覺得養雞太苦了，當時每天早自習就是我的補眠時間，印象中，我從國中起成