Page 20 - 104年全國十大績優農業產銷班

黃德仁說，現在酪農產業已經走向精準化管理的方向，因此需要應用科技設

備加以整合，建立標準流程，e 化管理可說是牧場管理的最佳幫手 。

「面對市場競爭，我們只有自我要求、精益求精才是唯一的路。」黃德仁指

出，現在已經不是國內競爭而已，而是不得不面對國際市場的自由競爭。目前國

內酪農不管在技術或設備都具有高水準，加上在地供應的鮮奶品質與國外進口

的乳品毫不遜色，深獲國人青睞，這些都是國內酪農的利基點。只是他認為，酪

農產業需要政府的支持，將市場區隔做好，這樣業者才能有公平競爭的環境。

而擔任過乳牛產銷班第 3 班前任班長的他，也憑藉數十年的優良管理經驗，

協助班員進行品質管理的提升，包括加入產銷履歷驗證及引入先進經營管理軟

硬體等。但他仍舊非常憂心產業傳承的問題。

開辦課程 培育產業下一代

「過去人家說，養牛的娶無

某。」黃德仁說明，因為過去養

牛 很 辛 苦 ， 長 時 間 要 被 綁 在 牛

舍 ， 更 是 常 從 透 早 忙 到 三 更 半

夜，且全年無休，「不要說沒人敢

嫁給養牛的，連年輕人都不敢進

來這個產業。」

班員投入養牛現場，工作十分用心。

沒有新血加入的產業根本無法永續，黃德仁說，「要讓年輕人看到產業的希

望才能吸引他們，也要盡可能提供機會讓他們進來試試看」。於是，不止要吸引

酪農第二代、第三代的農家子弟返鄉，產銷班也積極辦理大專院校相關科系或對

畜牧產業有興趣的學生至現場實習，希望能讓參與的學生進一步認識酪農產業，

培育下一代的從業人員，讓經驗傳承下去。