Page 15 - 荔枝宣導講習會參考資料

該批果品進行檢疫處理。至於鳳梨及香蕉二種不需進入檢疫處理場之

果品，則由農糧署各分署至果園或集貨場進行採樣，於當日逕寄藥毒

所檢測以全面監控。

柒、結語

「安心來自於信任」、「信任來自於管理」，檢測只是手段、自

我管理才是安全保證的根本，農業試驗改良單位及輔導單位與農民間

的主動溝通，共同建立優良的栽培作業流程、並擬訂適合內銷與外銷

輸入國安全標準之病蟲害防治曆，協助農民建立生產栽培管理紀錄及

詳實的病蟲草害防治用藥紀錄，以正確可信的資料管理取代反覆耗資

的殘留檢驗，用「源頭管制」保證末端品質，相信國產農產品的外銷

競爭力必然可獲得國際間的認同。例如歐盟推行之EUREPGAP 是一

套所謂優良農業操作規範，意義上等同於我國的「CAS 吉園圃」，

舉凡對於各項生產管理、採收、採收後處理、包裝、配送到客戶申訴

處理等，皆必須詳實記錄，且必須接受每年的稽查並加以改善，最重

要的是要能夠追溯（traceability）到產地、生產者、所有栽培管理

措施及病蟲草害防治與肥培資材之使用紀錄，即符合從「農場到餐桌」

(From Farm to Table)的全程管理之觀念。因此只要對農民再訓練加

強「紀錄」的部分即能符合歐盟的認證要求。另為因應國際潮流，提