Page 19 - 椪柑宣導講習會參考資料
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的殘留檢驗,用「源頭管制」保證末端品質,相信國產農產品的外銷
競爭力必然可獲得國際間的認同。例如歐盟推行之EUREPGAP 是一
套所謂優良農業操作規範,意義上等同於我國的「CAS 吉園圃」,
舉凡對於各項生產管理、採收、採收後處理、包裝、配送到客戶申訴
處理等,皆必須詳實記錄,且必須接受每年的稽查並加以改善,最重
要的是要能夠追溯(traceability)到產地、生產者、所有栽培管理
措施及病蟲草害防治與肥培資材之使用紀錄,即符合從「農場到餐桌」
(From Farm to Table)的全程管理之觀念。因此只要對農民再訓練加
強「紀錄」的部分即能符合歐盟的認證要求。另為因應國際潮流,提
升國產蔬果競爭力,將「生產履歷制度」優先導入優良「吉園圃」產
銷班中,亦為今年產銷班輔導的重點。惟未來各先進國家如日本、美、
加及歐盟等,對進口蔬果之衛生安全檢驗將愈來愈嚴格,其要求標準
亦將更為嚴苛,因此建立「契作生產安全管理約束制度」是必要的措
施。唯有切實作好安全用藥管理,才能有效解決農藥殘留問題,並確
保我國農產品高品質、高衛生安全之優良形象,俾以高價位持續拓展
外銷市場。