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北 產銷履歷
紅棗干 紅棗醋
每年的 7 月中旬至 8 月下旬是公館 獲選為臺灣百大伴手禮的紅棗醋，
紅棗盛產期，採果期後的完熟紅棗， 是農會食品加工廠自行純釀，為極
由農會嚴選送至加工廠，清洗過後，若碰到好天氣，以天然 天然的食品。紅棗醋滋味酸甜除了
日曬法製作成紅棗干，但若遇上颱風或陰雨天，則使用低於 好喝，還含有豐富維生素 C、胺基
50℃接近日光乾燥的溫度進行人工乾燥，確保果實養分完整 酸、礦物質等，用溫開水稀釋後即
保存。紅棗干滋味甜美，不論煮茶或是做成藥膳食補、糕點， 可飲用。
都很受到大眾喜愛。
紅棗果醬 紅棗
即飲醋
公館是臺灣唯一專業栽植紅棗區，優質新鮮紅棗，果實飽滿、
色澤光鮮。農會食品加工廠秉持產銷密切結合、在地生產的
理念，從原料採收、篩選到加工產品一手包辦，以純天然、 紅棗即飲醋不需稀釋，開啟即可飲用，
傳統手工方式製作而成，同時也取得 SGS 檢驗合格證明。紅 更加方便，對於訴求健康與快速的現代
棗果醬夾土司、拌麵、稀釋成果汁或加入料理中皆適合。 人，也是一項自用送禮兩相宜的好選擇。
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