Page 28 - 95年蜂農教育及外銷蜂產品宣導講習會參考資料

附 件 八 蜂病蟲害管理

農委會苗栗區農業改良場

蜂產品為健康食品，提供人們保健營養需求，大部份蜂產品經初加工後

適當儲存即可直接食用，如蜂王漿、蜂花粉及蜂蜜等產品均是，因此蜂產品

對藥物殘留問題須特別注意，近年來國產蜂產品外銷增加，國際間對蜂產品
之要求標準提高，對藥物殘留尤其重視。蜜蜂為社會性昆蟲，蜂場族群龐

大，個體或群體行為間接觸性高，病蟲害之發生與傳播往往非常迅速，甚至

一發不可收拾，亦非一時使用藥物可完全控制，長期以來無論國內外對於蜜

蜂病蟲害防治用藥之研究與開發尚待加強，蜜蜂病蟲害推薦防治藥劑缺乏，

開發專一用藥如防治蜂蟹蟎用藥（ Apisten）即為一例，但在長期使用單一藥

物的情況下，又衍生抗藥性問題，養蜂業者為了預防及有效控制蜜蜂相關病

蟲害發生並維持蜂群生產效率，廣效性藥物如抗生素或強毒性藥物如牛避逃

等過去被廣泛使用，而禁止使用抗生素如氯黴素（ CAP）亦出現使用情形，

用藥往往造成安全期與生產間無法兼顧的情況，造成蜂產品含有藥物不當殘

留且殘留量超過安全標準，雖然四環素（ OTC）類抗生素目前在日本及歐盟

所規定之允許量標準分別訂為 25 及 300PPb，但其標準已非常嚴苛，稍有不
慎即造成過量殘留，因此用藥不可不慎。

為建立國產蜂產品健康安全形象與維護消費者權 益，不當藥物理應避免

使用，既使四環素類抗生素亦同，而正確用藥觀念更應重視，包括用藥種

類、成份、劑量、方法及防治時機均應充分了解，尤其不得亂用不明藥物，

為 因 應 進 入 WTO 國際貿易間各國對蜂產品品質要求，有關蜂產品藥物殘留

及監測問題，養蜂業及政府單位應共同合作，配合推廣非化學藥劑之篩選及

防治，同時積極尋求更多有效的其他防治方法，相關做法如下：

一 、 建 立 蜂 病 防 治 的 基 本 觀 念

蜜蜂體形小，壽命短暫，生病不能像家畜、家禽可用注射打針來進行治

療，又由於蜜蜂的群體有相互餵食習性，許多的疾病一旦發生常常來勢凶

凶 ， 一 發 不 可 收 拾，也決非藥物能完全奏效，更應考慮是否有不當藥物殘留

問題，因此；預防勝於治療，不僅是醫學的治本之道，也是蜂病防治之本。

（一）提高蜂群抵抗力