Page 29 - 田裡的寶物

• 什麼是有機農業 ? • 如果想吃跟達海一樣的…… 市集及建國花市等，以及不定期辦理之有機農產品展售
活動。

有機農業是一種維持土壤、生態系統和人類健康的農業生產行為，遵守自然循環和永續利 「有機農產品」怎麼認 ?
用原則，不使用合成化學物質，希望在生產安全的農產品同時，也能維繫周邊環境及生態平衡。 有機農產品從生產、加工、分裝、流通到販賣，都 5. 有機農民市集：提供平台給輔導有機及友善耕作農
民，由農民銷售自家農產品給消費者，與消費者建立互
有一套檢查規定，如果通過並持續符合，產品外就能貼
• 認識慣行農法與有機農法： 上「有機農產品標章」。 信關係，讓消費者對有機農業有信心。111 年農糧署已輔
導建置有機及友善農民市集 12 處（東部如宜蘭縣行健

慣行農法 標章上的葉子，代表農產品是大自然 有機假日農夫市集、宜蘭大學神農有機及友善農民市集 ;

「慣行」指的是主流、普遍使用。由於人口增加，可以耕種的土地變少，慣行農法的種植 恩賜，也有中英文有機字樣讓人辨識。 花蓮縣花蓮好事集 ; 臺東縣 089 快樂農場有機與友善農
方式想讓一塊地能種植出更多的作物，因此使用農藥來克服雜草、病蟲害，希望最終能有較多 三片向上伸展的葉子代表驗證單位、種植者與買者緊密 民市集及臺東大學有機農夫市集）。

的收成；也會使用化學肥料，來克服土地因為持續被使用導致生產力下降的問題。 結合；綠色則代表純淨、不受污染，能夠永續發展。
6. 全國農民直銷站：由農民以當日或當季自產的生鮮農

有機農法 「有機農產品」哪裡買 ? 產品或初級加工品，自己訂價並擔負產品安全責任，提
有機農法回歸早期配合自然的耕作方式，認為生產建立在生態循環上，因此不使用農藥和 1. 網購：至各大網路平台有機農產品專頁。 供消費者新鮮、安全、友善及具地方特色之農產品，並

化學肥料來增加生產，但容許適度使用有機肥料和堆肥。採用與生態平衡的方式來預防病蟲害， 透過面對面互動，將理念直接傳達給消費者，也讓農民
也提倡輪作休耕制度，讓農田有時間休息、恢復養分。 2. 有機農產品專賣店（如里仁、棉花田等）。 親身感受農產品市場的銷售資訊。到 2021 年 10 月為止，
農糧署已輔導全臺成立 42 間農民直銷站（東部地區 13

農夫種植當季蔬果農作；消費者購買本地的作物，也是符合有機精神的根本方式。 3. 超市或百貨公司超市的有機專櫃。 間）。

7. 直接跟有機農友買：到產地找有機驗證合格的農友或
4. 有機農產品展售會：臺北希望廣場、臺北花博農民
農場購買。

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