Page 14 - 2020年產銷班專刊

桃園市楊梅區毛豬產銷班第1班

據的紀錄與分析，執行起來目標明確，也更有方向。透過實際運作，他也

逐漸累積經驗，與他人交流共享。

培育獨特品種，擴大經濟效益

專業的豬隻飼育是門大學問，從選擇優良品種、不
同生長階段的營養供給、豬場管理、疫病預防及環境維
護等，無不耗時費神，件件都有堂奧。
❶

專業養豬場從品種培育就得講究，而培育優良品種
有賴班員之間相互交流，在各自場域找出不同面向表現
優異的黑豬，經過配種育成，例如彭冠霖與班員合作將

「藍瑞斯」及「鹿兒島」品種搭配，選出優良者再配以
「杜洛克」及「藍鹿」品種，生產獨特的「楊梅黑豬」，
具有高產出、增重快、瘦肉比高且帶油花等優點，班員 ❸
均可共享，擴大經濟效益。
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配種之外，不同時期的豬隻，營養需求與餵飼方式更得細細琢磨。各

個班員自家配方雖略有差異，但道理是相通的。以彭冠霖的「華新牧場」
為例，豬隻從出生到上市，依不同日齡研發適合的飼料，林林總總約有 10
種。剛出生的小豬喝的是代母乳配方；哺乳中的母豬則食用玉米、全脂豆
粉、魚粉、究好飼大精料、乳樂寶等配方飼料。再大一點的仔豬、成熟的

大豬，各有不同的飼料配方。

科技管理，績效更亮眼

彭冠霖為資訊工程系畢業，格外注重飼養科技管理，如率先採用多項
專利的自動餵飼系統，讓小豬攝取完整的營養，也使用來自荷蘭的升降分
娩床設備，讓初生小豬被壓死的機率從 10％降至 1％。此外，利用農委會
百億基金補助，打造密閉式負壓水簾豬舍，讓飼養環境更舒適，不僅冬暖

夏涼，還能減少異味飄散、降低豬隻染病率。同樣為防治疫病採用的無針
頭施打疫苗設備，防疫率百分百，不但降低豬隻感染疫病，更提升全年生
फڗుڿᎌ੽༊Ⴌཀ೻ӝ՟຾᜕dΎਗ਼ϓ̌ᅼόၾफࡰʱԮf 產穩定度 1-2%。

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