Page 4 - 番荔枝
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3.軟枝種
果表鱗目大又突起, 為深綠色, 明亮度低, 鱗溝
閉合, 展度小, 達適採期展開不明顯, 由外觀較難判
定成熟度, 果粒比重較小, 果肉利用率低, 口感稍差,
且果實易軟熟, 然產期早, 果形
大, 產量高且穩定, 如圖 3。
4.大目種
果表鱗目大, 鱗溝展度良好, 外觀商品價值不
錯, 果實甚大, 可達 900~1,200g 以上, 果粒比重
較小, 肉質及口感似軟枝種, 甜度較低, 平均約為
18~20°Brix, 如圖 4。逢土壤水份管理不當及低溫易
致裂果。
5.紫色種
自國外引進, 鱗目呈紫紅色, 鱗溝為粉紅色且
亮麗, 果實中等大小, 果肉口感稍遜, 如圖5、圖
6。