Page 2 - 木瓜

目前申請國產品牌木瓜的單位， 計有南化鄉農會的「南芝園」、大內鄉農會的「皇 果」、

旗山鎮農會的「紅晶果」、杉林鄉農會的「紅孩兒」、美濃鎮農會的「月光山」、中埔鄉農

會「好心情」及高雄青果社的「天香園」等品牌， 其栽培的品種全部都是〝台農 2 號〞。

為使有意生產高品質品牌木瓜的果農有正確的認識， 本文就品種、栽培管理、採收後處理、

分級包裝與貯運分項說明， 期能對生產者有所幫助。

貳、主要栽培品種

(一)台農 2 號

係 鳳 山 熱 帶 園 藝 試 驗 分 所 於 1971 年 以 「 泰 國 種 」 和 「 日 陞 種 」 雜

交 育 成 的 一代雜種。其生長勢強， 開花早， 結果部位較低， 雌果橢圓形， 兩

性 果 長 梨 形 （ 圖 1） ， 果實大， 平均果重約 1,100 公 克 ， 豐 產 ， 每 株 年

產 量 33 公 斤 。 果

皮濃綠， 果肉紅色豔麗， 汁多， 味芳香， 糖度平均 12 度（ °Brix） ， 為台灣目前

最主要的經濟栽培品種， 佔總栽培面積的 95﹪ 以上。

(二)日陞

係鳳山熱帶園藝試驗分所於 1967 年自夏威夷引入， 經純化後選出的品

種。其開花期早， 果型豐整光滑， 果肋、果溝不明顯， 極少畸型果。雌果近圓形， 兩

性果梨形， 肉紅鮮豔， 糖度高達 15 度（ °Brix） ， 氣味芳香清逸， 品質