Page 1 - 文旦

文旦

國產優良品牌文旦柚生產管理技術作業標準

撰稿：行政院農業委員會台南區農業改良場 張汶肇

壹、概 說

麻豆文旦(Citrus grandis Osbeck cv. Ma~tou Wentan) 或稱文旦柚屬芸香科(Rutaceae)

柑橘屬植物， 為亞熱帶柑橘中柚類的一個早熟栽培品種， 台灣地區 麻 豆 文 旦 早 在 18

世 紀 由 福 建 漳 州 引 進 種 植 ， 至 今 已 有 300 年 的 栽 培 歷 史 ，

由 於 品 質 優 良 、 產 量 高 及 氣 候 風 土 適 宜 ， 種 植 面 積 逐 年 增 加 ， 更 拓 展

台 台 各 地 ， 成 為 重 要 的 經 濟 果 樹 種 類 之 一 。 目 前 全 台 種 植 面 積 約 有

5,721 公 頃 (95 年

農業統計年報)， 年產量 73,571 公噸， 主要栽培縣市集中在花蓮縣(1,614 公

頃)、台南縣(878 公頃)、苗栗縣(707 公頃)、宜蘭縣(519 公頃)、台北縣(479 公

頃)、台東縣(285 公頃)及雲林縣(265 公頃)等地。由於麻豆文旦之成熟期正值中秋節佳

節， 為國人主要節慶應景果品， 以中秋節慶前價格最佳， 造成銷售期間過度集中， 易

發生產銷失衡問題。近年來因生產過剩， 栽培面積已逐年減少。未來應加強對品質之重

視、達以質取勝之觀念， 並有效建立形象品牌， 提高文旦產業之競爭力， 以達產業永

續發展之經營目標。