Page 10 - 龍眼

雖然為害龍眼之病蟲害甚多， 但甚少對龍眼經濟栽培構成嚴重災害。因此， 結果期

間只要噴藥 1~2 次， 即可收到良好之防治效果。由於目前在農委會農業藥物毒物試驗所

編印之《植物保護手冊》， 內並無龍眼的項目， 因此防治方法可參考荔枝。

六、貯藏與保鮮

龍眼鮮果水分含量高達 70﹪ 以上， 採收後的果實在常溫下放置 3~5 天即腐爛變質，

失去商品價值。所以除非加工製成龍眼乾， 否則為了長途運輸與延長鮮果銷售時間， 採收

後的鮮果必須加以適當處理， 才能延長鮮果的貯運銷售時間， 並保持鮮果固有的色、香、

味及營養成分。由於龍眼貯藏保鮮技術仍陸續發展中， 茲將現已知之貯藏保鮮方法

簡介如下，以供參考

(1) 常 溫 保 鮮 法

或稱化學藥劑保鮮法， 即採果後稍加整理去除多餘果梗， 及破損或蟲害果實後，

浸於 0.05~0.1﹪ 的腐絕(TBZ) 殺菌劑中數秒鐘， 而後取出， 吊掛於通風陰涼處， 正

常溫下可獲得 2 週左右的保鮮效果， 需注意殺菌劑的使用濃度與時間， 以避免藥劑殘

留問題。

(2) 低 溫 冷 藏 法