Page 2 - 小番茄

冷， 非常適合小果番茄的生產， 品質好產量高， 但卻常因過份集中種植， 造

成價格慘跌， 是小果番茄栽培的一大隱憂。夏季炎熱高溫多濕的氣候特性並不適合小果番

茄的生長， 因此量少價高。目前主要栽培品種以紅肉、果形長橢圓型品種為主， 即市場

所稱的「聖女型小番茄」， 佔民國 95 年小番茄市場

交易量的 74.7﹪ 。近年來， 由於國民所得提昇， 對於園產品有多元化的要求，

因此黃色、橙色、粉紅色及其它果色小番茄亦有零星栽培。

貳、主要栽種品種

目前主要的小果栽培品種多為紅色品種， 果重約為 10~15 公克， 少部分為黃

色、橙色及粉紅色。

一、台南亞蔬 6 號

於 民 國 87 完 成 命 名 推

廣， 本品種由亞蔬中心育成品

系， 台南場完成品種選育及命

名， 植株屬半停心型， 全年均

可種植， 耐熱性高， 果實紅色，

形狀為長橢圓

形 ， 平 均 果 重 約 7~10 公 克 ， 裂 果 少 ， 品 質 優 ， 糖度約 7.3º Brix， 果 實

硬 度