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小番茄


                                      國產優良品牌小蕃茄生產管理技術作業標準


             撰  稿  ：  行  政  院  農  業  委  員  會  台  南  區  農  業  改  良  場  劉   依  昌  、  鄭  安  秀  、  陳  文  雄  、


             王  仕  賢壹    、  概  說




                   番茄家族中的小果番茄又名櫻桃番茄，  一粒一口，  食用方便，  是現代人新鮮果品


             的第一選擇。民國  94  年台灣省番茄收穫面積約為  4,755  公頃，  其中小果番茄約佔總


             生產面積的  40﹪  ，  產值超過  10  億元，  台南區農業改良場轄區內之嘉義、雲林、台


             南等五縣市為台灣番茄主要產區，  佔總生產面積  44.4



             ﹪  。番茄主要產季在每年的  11  月至隔年的  4  月。主要的栽培方式有露天的立支架栽


             培、隧道棚栽培及塑膠布防雨設施等方法，  由於中南部秋冬季氣候乾
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