Page 4 - 發現台灣農業競爭力(八)

一代「繁殖母株」多用組織培養方式 月，夏季期間，卉亨果園原輪作小西
育成，再用繁衍的第二代作為標準母 瓜，並採直立掛藤式栽培，瓜藤得時
株，第三代苗株再於田間定植，一般 時牽引固定，謝錫琛嫌費工，西瓜又
稱之「只用三郎」；國內則風行從草 是大宗水果，量多平常，溫室栽培附

莓園直接選育優良植株當母株，再接 加價值不高，轉向有機青蔥，他先在
引走蔓培育，以「跳苗」法一代接一 草莓溫室旁的空地試種，收成不錯，
代繁衍，方式並不相同。 於是另租鄰近農地規模化栽培。

夏季輪作 有機青蔥 創意不斷 尋求藍海
謝錫琛指出，草莓育苗期長達6 謝錫琛的青蔥採袋式介質栽培，
個多月，因此從田間挑選優良母株作 挑戰高難度的有機青蔥，謝錫琛的雄
業多在12月時進行，當時氣溫已低， 心來自無毒草莓的打底。奮戰4年，
蟲菌活動力停滯，母株是否遭感染寄 他認為累積的心得、技術可往上挑

生不易觀察；反觀組織培養苗於無菌 戰，蔥、薑連作難度高，但越是難
空間孕育，染病害的風險低，而且生 種、越有商機。克服連作障礙並施行
長態勢較一致，整座草莓園開花結果 有機栽培，謝錫琛構思以高溫蒸汽殺
的時間差不超過3天，但成本較高， 菌，結合專家友人設計一套90公分高

一株組培苗國內行情約40元，且接苗 槽式立體生產設施，內部埋設圓管，
定植的「三郎」僅25至40株之間，亦 作為蒸汽、施肥的通道，但因造價昂
即一株苗種成本需1元以上，但一株 貴，尚未投產。
只要多結一顆果實即已夠本，何況還 謝錫琛勤花心思動腦筋的秉性，
有其它諸多優點。 早在從事其它行業時即展露無遺。謝

有一回，謝錫琛買回母株繁衍， 錫琛本籍彰化，30多年前到臺北發
但應開頭期花時卻無動靜，原來買到 展，最初從事送報工作，當時送報一
的是8月苗，8月才接的苗株，到10月 般月入不過6、7千元，他的收入卻
初田間定植時，生育期不到2個月， 是好幾倍，撇步是負責多家中小型報

尚未成熟，因而開不出頭期花。繳一 紙，且只送小雜貨店，一家店往往就
次「學費」、學一次乖，謝錫琛學會 有十幾份報，比起送散戶，時間稍長
判斷苗株培育時間，可從固定土下走 些，份數卻多了數倍。
蔓的竹夾觀察，若是6月接的苗，時 後來連鎖超商興起，壓縮小雜貨
日較久，竹夾已老舊腐朽，若竹夾還 店的空間，報業環境也有變化，謝錫

新，8成是8月苗。 琛轉開計程車為業，同樣很有謀略。
草莓產期約為每年12月至翌年4 十幾年前，他開車上工一定打領帶，

14 豐年第62卷︱第01期