Page 53 - 發現台灣農業競爭力(七)

任 務 編 組 老 少 分 工

梅 嘎 蒗 農 場 耕 作 以 老 農 為 主 體 ， 根 柢 深

厚 ， 轉 入 有 機 領 域 ， 技 術 面 學 習 不 是 難 事 ，

觀 念 的 轉 換 反 而 較 費 周 章 。 吳 治 德 舉 例 ， 老

農 普 遍 珍 惜 作 物 是 辛 苦 種 得 ， 分 毫 均 應 善

用 、 不 能 浪 費 ， 農 產 商 品 化 概 念 薄 弱 ， 因 此

早 先 理 貨 選 別 標 準 ， 難 免 與 市 場 要 求 有 落

差 ， 與 農 場 合 作 的 通 路 廠 商 ， 派 員 前 來 田 間 教 導 品 質 把 關 ， 指 導 老 師 大 片 大 片

剝 除 蔬 菜 外 葉 ， 老 農 不 捨 、 忍 不 住 用 母 語 責 罵 浪 費 ， 後 來 參 觀 有 機 商 店 ， 一 經

比 較 ， 方 才 體 認 自 家 產 品 的 不 足 ， 也 領 會 農 產 送 上 市 場 化 為 商 品 ， 就 得 面 對 競

爭 。 觀 念 的 轉 變 是 漫 漫 歷 程 ， 但 未 曾 經 歷 ， 就 沒 有 突 破 。

幾 年 走 來 ， 雖 然 產 銷 觀 念 已 有 相 當 進 步 ， 但 田 間 耕 作 外 ， 又 得 兼 顧 理 貨 、

分 級 包 裝 、 運 輸 行 銷 、 顧 客 服 務 等 事 務 ， 對 老 農 而 言 ， 任 務 過 於 吃 重 ， 農 場 規

模 擴 大 後 ， 經 營 方 式 漸 由 一 體 作 業 轉 為 專 業 分 工 ， 中 高 齡 守 候 田 園 專 注 生 產 ，

品 管 、 行 銷 推 展 則 由 年 輕 世 代 衝 刺 ， 整 體 表 現 更 入 佳 境 。

年 輕 人 有 活 力 、 富 創 意 ， 吸 引 年 輕 世 代 返 鄉 發 展 ， 梅 嘎 蒗 農 場 成 長 才 有 強

勁 的 動 力 ， 也 是 農 場 期 盼 的 目 標 。 前 年 高 峰 時 ， 有 近 10 位 生 力 軍 返 鄉 加 入 有

機 行 列 ， 令 吳 治 德 大 為 振 奮 ， 他 希 望 這 是 開 端 ， 未 來 有 更 多 年 輕 人 回 流 。