Page 97 - 發現台灣農業競爭力(三)

標 籤 後 運 送 到 燻 蒸 廠 ， 接 著 換 上 耐 熱 籃 送 進 燻 蒸 庫 、 插 上 探 針 、 加 熱 46.5℃ 持

續 半 小 時 蒸 熱 ， 經 檢 疫 過 關 後 ， 接 著 降 溫 、 包 裝 、 掃 描 條 碼 、 貼 上 國 際 條 碼 、

由 日 方 派 駐 的 檢 疫 官 抽 檢 、 貼 上 檢 疫 標 籤 ， 才 算 完 成 出 貨 程 序 。

雖 然 作 業 環 節 相 當 繁 雜 ， 30 班 的 外 銷 事 宜 交 由 貿 易 商 主 導 ， 愛 文 芒 果 送 出

集 貨 場 即 由 貿 易 商 接 手 ， 實 際 參 與 作 業 流 程 並 不 多 ， 後 續 的 運 銷 包 裝 、 市 場 開

發 、 通 路 布 建 更 不 需 掛 懷 ， 班 員 最 重 要 的 工 作 是 做 好 果 園 管 理 ， 生 產 品 質 、 規

格 、 尤 其 是 安 全 完 全 符 合 要 求 的 產 品 ， 這 方 面 ， 30 班 可 說 卯 足 勁 全 力 以 赴 。

栽 培 作 為 以 客 為 尊

內 銷 時 期 ， 玉 井 果 樹 30 班 生 產

的 愛 文 就 以 大 取 勝 ， 果 粒 動 輒 5、

600 公 克 ， 以 迎 合 國 內 市 場 的 消 費

習 性 ， 轉 為 外 銷 導 向 後 ， 日 人 偏 好

300-400 公 克 的 中 型 果 ， 該 班 利 用

減 少 疏 果 量 的 方 式 調 整 ， 生 產 符 合 的 規 格 。 色 澤 方 面 ， 日 人 喜 歡 半 邊 紅 ， 栽 培

作 為 也 同 樣 特 地 調 整 ， 一 切 以 客 為 尊 。

愛 文 為 「 在 欉 紅 」 水 果 ， 採 收 時 ， 成 熟 度 需 足 夠 ， 才 有 十 足 的 香 味 、 甜

度 ， 但 熟 透 較 不 耐 儲 放 ， 為 爭 取 時 間 ， 班 員 經 常 天 未 亮 就 出 門 採 果 ， 方 便 貿 易