Page 24 - 75年傑出農民專輯

周土樹 -- 特產（茶）

種茶有成

周 土 樹

周土樹是台北市木柵區觀光茶園的示範農戶。木柵區觀光茶園

在市政府建設局輔導及農會策劃執行下，於民國六十九年十一月正

式開放時，他是首先響應並積極配合農會推展工作的優秀茶農之

一，多年來對觀光茶園各項配合工作，不遺餘力，貢獻至大。

他雖僅有國小畢業，但對農會、政府提供的各種農作技術的吸

收瞭解，從不後人。由於自幼即 在家中的茶園耕作，不僅熟習傳統

的製茶技術，且對現代化的製茶技術也認真學習，所以能將傳統與

現代的製茶技術融會貫通，使手藝日漸精熟，製茶品質、產量亦不

斷提高，多年來參加製茶比賽均獲致佳績，如六十八年獲鐵觀音茶

製茶比賽特等，六十九年獲鐵觀音茶製茶比賽頭等，七十四年獲春

季優良鐵觀音茶比賽特等，其他歷年茶賽屢次獲獎，足見他在鐵觀

音茶的產製有獨到的技術。