Page 74 - 2011建國百年神農暨模範農民專刊

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林昆鋒說，鹿相當怕

生，在檢疫或搬運、採茸

等過程中容易受到驚嚇，

避免緊迫因子加諸鹿隻身

上，是維護鹿隻健康的首

要條件。傳統採取鹿茸的

方法，係將鹿的四肢以繩

子綁住後，由 3、4 人 協

助按住鹿隻、以止血帶綁

住基座，再以鋸子鋸下鹿茸，接著進行止血、抹藥等程

序，他則採取變通方法，先將水鹿趕進特製的籠子後，將

其 4 隻腳以繩索分別綁住固定後，再將鹿頭固定在架上，

除可防止鹿隻驚慌亂跑、撞傷鹿茸，而且節省人力與時

間 。

「養鹿的成敗在於市場，有了市場、也有銷售管道，養鹿

自然成功。」進穎鹿場自創的「臺灣鹿」與「平埔鹿」品