Page 73 - 2011建國百年神農暨模範農民專刊

毒日，輔導鹿農落實 2 劑口蹄疫疫苗注射，注射率達百分

之 百 。

鹿除具有牛、羊等反芻動物的食性外，還具有野生動物

食性廣、適應力強、耐粗飼等特點，飼養時，需適度補充

玉米及各種礦物質。林昆鋒指出，臺灣的氣候高溫多濕，

適合牧草生長，但冬季牧草生長情形不像夏季那麼旺盛，

芻料的青貯調製便顯得重要，因此他租用鹿場附近的休耕

田，以有機方式栽種 1.7 公頃狼尾草與 10 公頃青割玉

米，再自行調製營養高、家畜嗜口性佳的青貯料，解決鮮

草供應淡旺季調整不易等問題，也降低飼 養成本。

雄鹿頭頂所長的新角，俗稱「鹿茸」，外被絨毛、內充

精血，是生長快速的一種軟骨組織，每年都會脫落並再

生。自古以來，鹿茸即被視為滋補珍品，中醫並視之為

「東方威而鋼」。