Page 6 - 2009年十大神農暨模範農民專輯

中倉庫、冷藏庫、集貨場及班場所共 270 坪左右，從產品貯運至行

銷均以企業化方式經營，主要經營農業作為空心菜、芹菜、小芥

菜、小白菜等短期葉菜類，每年的獲利率均達 20%以 上 。

湯班長近年來大力推展從日本引進試種成功之新興蔬菜 -『青花

筍』，由於口感甜脆，並富含纖維質、風味佳，頗受消費者歡迎，

價格可達每公斤 200 元，冬季盛產期每公斤均價則維持在 80 元 上

下。青花筍在日本採收期約 2 個月，由於湯班長努力研究田間管理

技術，發現將肥料施用於畦溝中，青花筍的根系會往下生長；加上

應用「薄肥多施」原理，使得青花筍採收次數可達 10 次以上，採收

期也延長為 4 個月，經營利潤大幅提升，為目前頗具市場潛力的新

興蔬菜。

湯嘉豐先生經營農業重視田間操作技術及效率，也帶動北部地

區設施蔬菜的機械化，例如：生產青花筍的田區畦面和畦溝落差非

常大，一般搬運車無法派上用場，因此他在履帶車上設計了升降

機，方便產品採收搬運。同時他也改進了空心菜條播覆土技術，以

往空心菜播種前均需浸種催芽，很難利用機械取代，經過湯班長的

研究，利用撥種機將空心菜籽播種於田區間後，覆土 保溼，終於解

決此問題。為克服夏季設施蔬菜生產期高溫障礙問題，他捨棄傳統

的噴灑方式，改採為霧噴灌，可達降溫與給水的雙重目的。另外湯