Page 48 - 2009年十大神農暨模範農民專輯

廖 坤 郎 -- 梅 、 番 荔 枝 、 枇 杷

台東縣卑南鄉的廖坤郎先生，以有限的資源，積極突破經營困

境，從事梅、番荔枝及枇杷經營，成立『曲禾酒莊』，開發梅子加

工系列產品及肉桂等釀造酒，積極改善生產及加工技術，創造多元

化行銷通路，更配合台東地區農會建立『台東釋迦』、『初鹿枇

杷』及『台東梅子』等品牌，促進地方休閒農業發展，不遺餘力。

成立『曲禾酒莊』 梅 產 業

再現生機

廖坤郎先生經營 農 場 計

有 7 公頃，其中梅園 2.2 公

頃、番荔枝 2.5 公 頃 、 枇

杷 2.1 公頃，並經營 農 產 加

工及酒莊，目前擔任臺東縣卑南鄉初鹿明峰梅子產銷班班長，利用

簡易加工技術製作梅系列產品，協助解決卑南鄉梅子產銷問題。成

立之『曲禾酒莊』已開發出養生梅精、梅醋、枇杷酒、肉桂酒、梅

酒 、 米 酒頭及桂花酒等一系列產品。

廖先生一方面配合政府農業政策，協助班員在粗放梅園進行噴

藥落花停採措施及梅園轉作，解決青梅生產過剩問題，另一方面進

行梅樹矮化栽培，生產手採梅，提高青梅品質，增加班員收益。每

年為促銷梅子，辦理賞梅、採 梅及製梅 DIY 活動，同時以高於市價