Page 88 - 94年神農獎專輯

開發茶葉多元化產品，提高收益

為發展茶葉多元化用途，提升茶葉附加價值，林秀鳳女士積極

研發茶葉多元化產品，將茶葉融入客家餐點，改善茶葉粉與米食的

混合比率，使客家米食更增添健康元素，發揚客家米食的風味，另

以蒸籠取代免洗餐盒，增加復古美觀外，更提高產品價值，頗受消

費者喜愛。

林女士亦經常參加農政單位辦理之展售會，至各地促銷茶葉產

品，並用心建立顧客群資料，做好售後服務，與消費者建立良好情

誼，提高回客率。

結合在地資源，建立觀光產業

林秀鳳女士從早期的茶園管

理、小型加工廠製茶、設立展售

中心，至 91 年與家政班員成立田

媽媽來食茶打嘴鼓休閒中心，結

合客家美食與茶葉的美味，研製多元化健康精緻可口之茶食茶點，

如三色茶湯圓、東方美人茶粽、漉湯齊、茶果凍、綠茶菜包、綠茶

發糕、東方美人茶餐、花茶、茶套餐、自製獨特美味之綠茶瓜子、

擂茶粉、烏龍茶梅、有機茶、東方美人茶、烏龍茶 …等等優質產品，