Page 57 - 92年神農獎專輯

陳光輝 -- 特產(蔬菜)

陳光輝先生係宜蘭縣五結鄉人，家族世代務農，從小即跟隨家

人從事農 耕工作，並對農事產生濃厚感情與興趣。軍中退伍後，本

有良好就業機會可 從事高薪裝潢設計，然因心繫父親遺留農地未能

地盡其利，於是決定繼承父 親衣缽，全心全力投入農事工作。

姓名：陳光輝

在偶然機緣下，陳先生得知 「山藥」的營養成份和實用性相當

高，於是，民國 86 年結合鄉內山藥 及農業耕耘同好，籌組「五結

鄉 蔬 菜產銷班第九班」，並獲推舉擔任 班長，在改良場、縣政府

及農會等 相關單位指導下，利用改良式塑膠 管栽培長形山藥，提

昇產品品質且 利於採收，節省採收工資。

控制山藥產期有成

陳先生利用山藥休眠性，採用 低 溫

冷藏方式，控制種植時期，實 施產期調

節，避免產期集中及避開 8~9 月颱風

季，減少天然災害造成 的損失。