Page 5 - 2007十大經典農業產銷班專輯
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運用這些「眉角」，他不僅精於種稻，得獎跟喝白開水一
樣簡單，有人就形容他是「以獎牌寫日記」，他家牆壁掛
滿了得獎的匾額，地上也堆了一大堆沒地方掛的。
「米好不好吃，看稻根、看葉子就知道。」鍾錦海說：
「稻根不能讓它得病，例如紋枯病，得病會攔截水分的傳
送，葉子就長不好；葉子也要避免得白葉枯病，否則它無
法進行光合作用。」根葉都照顧得好，稻葉厚實堅挺，
「蟲都不吃，蟲很挑食的，愛撿軟葉子吃。」
鍾錦海剛回鄉接手農事時，也不知道這些，例如，他跟其
他老農一樣，一大早就去巡田，做得很勤奮，卻種不好，
仔細研究後，他發現，種稻不必一大早下田，因為田裡露
水重，如果腳上不小心沾了病菌，隨著你在田裡的走動，
菌就傳得到處都是，「現在我都下午再去，讓露水乾了再
去 。 」
為 了 防 止稻熱病，一般人都用水淹法，「那是錯的，那
會讓水稻生長停頓、不發育。」鍾錦海用的方法是曬田，
曬到田龜裂，重新長根，再放水施
肥，「水稻需要透氣，水淹法會讓
它窒息。」「其實這不是我發明
的，我以前看老人家種田就是用曬
田。」他說：「肥料使用過量時，
也可以用曬田方式救回，肥料需要
水來分解，沒有水，就不會持續滲
入土中。」
