Page 484 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

四 、 整 枝 修 剪

楊 桃 年 可 開 花 3 次 以 上 ， 修 剪 時 期 與 方 法 ， 影 響 開 花 與 結 果 。 幼 年 樹 的

樹 形 培 育 ， 宜 自 主 幹 高 50~80cm 處 截 短 ， 使 之 形 成 3~5 個 主 枝 ， 利 用 誘 引

使 之 成 寬 漏 斗 形 。 台 灣 楊 桃 的 整 枝 有 自 然 圓 頭 形 及 倒 圓 錐 形 兩 種 ； 中 部 產 區 大

多 仿 照 高 接 梨 的 整 枝 方 式 ， 多 支 主 枝 而 無 明 顯 的 亞 主 枝 ， 佐 以 水 平 棚 架 ， 形 成

倒 圓 錐 形 。 南 部 產 區 則 順 應 坡 地 的 地 形 ， 放 任 主 枝 生 長 後 ， 略 加 以 修 剪 而 成 自

然 圓 頭 形 ， 並 無 棚 架 支 撐 。 倒 圓 錐 形 (棚 架 式 )栽 培 管 理 較 方 便 ， 通 風 良 好 ， 果

實 下 墜 不 易 與 枝 條 發 生 擦 傷 ， 其 方 法 為 幼 苗 定 植 後 ， 自 離 地 約 50~60cm 處 ，

將 主 幹 剪 除 ， 促 使 產 生 新 枝 ， 利 用 鍍 鋅 鐵 絲 或 錏 管 搭 成 高 約 1.8 公 尺 的 水 平 棚

架 ， 以 木 棍 將 各 主 枝 、 分 枝 拉 成 45~60 度 頃 斜 向 四 方 延 伸 於 棚 架 上 ， 並 固 定

之 ， 使 其 分 布 在 整 個 棚 面 上 。 每 年 至 少 進 行 2 次 修 剪 ， 春 季 進 行 強 修 剪 ， 秋

季 果 實 採 收 後 進 行 弱 修 剪 ， 平 時 則 隨 時 剪 除 病 蟲 害 枝 、 枯 枝 及 徒 長 枝 等 ， 保 持

樹 冠 內 部 的 通 風 及 透 光 。

五 、 中 耕 與 施 肥

施 肥 量 因 土 壤 條 件 、 樹 勢 強 弱 、 著 果 量 而 異 ， 楊 桃 葉 片 分 析 顯 示 其 含 有

1.4﹪ N、 0.12﹪ P、 0.12﹪ K、 0.64﹪ Mg、 0.24﹪ S、 0.98﹪ Ca。 楊 桃 幼 年 樹

每 年 大 約 需 要 0.4~0.8kg 的 N:P:K， 其 施 用 比 例 為 苗 期 2:1:2， 著 果 期 1:1:3；

10 年 生 以 上 的 成 年 樹 約 需 氮 素 1.5Kg、 磷 0.9kg 及 鉀 4.3kg， 有 機 質 肥 料 的