Page 480 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

淨 溶 液 稀 釋 2,000 倍 ， 浸 3 分 鐘 殺 菌 。 再 晾 乾 數 日 後 ， 以 0.03mm 厚 之 塑 膠

袋 套 袋 儲 藏 。 柳 橙 長 期 (3~5 個 月 )而 安 全 的 儲 藏 為 15℃ ， 較 短 期 的 可 以

12.5℃ 儲 藏 。 以 較 高 的 溫 度 儲 藏 後 ， 酸 度 略 低 而 糖 度 略 高 ， 但 腐 爛 率 會 增 加 。

楊桃

國 產 優 良 品 牌 楊 桃 生 產 管 理 技 術 作 業 標 準

撰 稿 ： 行 政 院 農 業 委 員 會 農 業 試 驗 所 鳳 山 熱 帶 園 藝 試 驗 分 所 劉 碧 鵑 、 林 榮 貴

壹 、 概 說

楊 桃 (Averrhoa carambola L.)為 酢 醬 草 科 (Averrhoaceae)， 楊 桃 屬

(Averrhoa)常 綠 性 小 喬 木 ， 果 實 有 五 稜 凸 起 ， 又 名 五 稜 子 、 五 斂 子 、 星 星 果

(star~fruit)等 。 台 灣 海 拔 300 m 以 下 的 地 區 皆 適 合 栽 植 。 2006 年 台 灣 栽 植 面

積 約 1,500 公 頃 ， 年 產 量 2 萬 多 公 噸 。 目 前 除 供 應 國 內 市 場 外 ， 尚 有 少 量 外 銷

香 港 、 加 拿 大 、 美 國 及 東 南 亞 等 地 。