Page 428 - 國產優良品牌蔬果生產管理技術作業標準

白 肉 類 品 種 肉 色 淡 ， 黃

白 色 或 白 色 ， 樹 勢 一 般 較

弱 ， 產 量 較 低 （ 圖 2） ， 且

易 發 生 大 小 年 ， 對 栽 培 技 術

要 求 較 高 。 但 果 實 皮 薄 肉

細 ， 汁 多 味 甜 ， 品 質 一 般 較

紅 肉 類 好 ， 適 宜 鮮 食 。 著 名

品 種 有 軟 條 白 沙 、 照 種 、 青 種 、 白 玉 、 冠 玉 等 。

國 產 優 良 品 牌 枇 杷 生 產 管 理 技 術 作 業 標 準

撰 稿 ： 行 政 院 農 業 委 員 會 農 業 試 驗 場 施 昭 彰

壹 、 概 說

枇 杷 原 產 於 中 國 大 陸 ， 為 薔 薇 科 枇 杷 屬 的 暖 溫 帶 常 綠 喬 木 。 目 前 已 知 該

屬 中 有 30 多 個 種 ， 目 前 僅 有 普 通 枇 杷 一 種 作 為 經 濟 利 用 廣 泛 栽 培 ， 目 前 全

世 界 之 栽 培 品 種 均 由 普 通 枇 杷 經 改 良 選 育 而 來 。

台 灣 早 期 栽 培 之 品 種 都 是 由 先 民 自 大 陸 引 進 經 實 生 繁 殖 而 來 。 早 期 栽 培

之 枇 杷 分 布 在 中 北 部 ， 果 肉 薄 、 呈 白 色 或 黃 白 色 、 果 粒 小 ， 經 濟 價 值 不 高 。

日 據 時 代 日 本 人 引 入 果 粒 大 、 橙 黃 色 之 "茂 木 "等 品 種 試 植 於 台 中 縣 太 平 市 頭