Page 2 - 作物施肥手冊

前 言

作 物 施 肥 手 冊

編著：桃 園 場 副研究員 羅秋雄

農 糧 署 視 察 張金城

審查：中興大學 教 授 王銀波

中興大學 教 授 陳仁炫

壹、前 言

肥料為農業生產重要資材之一，在各種生產資材當中，影響作物生長及產量最大，

但要達到合理施肥預期目的，種植不同作物類別時，應選用適當肥料、合理施肥量及施

肥方法，並配合栽培管理等技術妥善應用，作物穫得充分及均衡養分，才能穫得優質高

產的農產品。

作物施肥手冊首次初版於民國 61 年 7 月，由當時農復會及台灣省農林廳共同蒐集

國內各農業試驗改良機關的歷年試驗研究成果資料彙編完成，推薦 34 種作物的適當施

肥量及施肥方法，提供農業推廣、試驗及經營者的參考資料，頗受各界歡迎。由於施肥

技術研究成果不斷創新累積，台灣省農林廳又陸續於民國 64 年 4 月 、 72 年 12 月 、 76

年 5 月及 85 年 6 月刊印修訂版，推薦作物施肥種類累積增加為 121 種，內容更適合

農友需求且實用。隨著現代農業科技不斷的發展、施肥技術研究的進步及新興作物推廣

等因素，85 年 6 月修訂第 5 版已不敷現代農業需求，有必要更新作物種類及修改施肥

推薦量、施肥時期及分配率、施肥方法等相關技術。

鑑於國內肥料產銷自 92 年 1 月起全面自由化，台肥公司亦民營化，其肥料供銷及

價格已回歸自由市場機制決定，為減少農友施肥浪費，降低成本負擔，並減少對環境的

衝擊，依據作物施肥技術，推薦合理施肥為重要措施之一，爰此，修訂編印作物施肥手

冊第 6 版，以提供新的施肥技術參考資料。

本次修訂係根據各地區實地栽培作物及各農業試驗改良場所試驗結果予以彙整推

薦，其作物類別高達 127 種，包含增列高接梨、平地水蜜桃、綠竹筍、山蘇、薑花、

盆菊、聖誕紅、尼羅草等 8 種作物。