Page 23 - 玉米精靈不要跑
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【從小吃到大，風味大不不同】同】
【從小吃到大，風味大
玉米筍
玉米 玉米筍
玉米
生長期 生長期
約 7070 ～～80 天。80 天。 約
約
約 5353 ～～55 天。55 天。
選購祕訣 選購祕訣
苞葉鮮綠，，
苞葉鮮綠 帶殼玉米筍
帶殼玉米筍
易於保存
玉米粒充實
玉米粒充實 易於保存，，
存放較久。
飽滿。 存放較久。
飽滿。
香甜軟 Q 的玉米，清蒸、炭Q 的玉米，清蒸、炭
香甜軟
早期農友種種植玉米時，為了讓養植玉米時，為了讓養分分更集中，更集中， 烤、煮湯、入菜都很合適，、煮湯、入菜都很合適，
烤
早期農友
會把多餘的幼穗摘除
也深受大人小孩的喜愛！
會把多餘的幼穗摘除，就是玉米筍。隨著育，就是玉米筍。隨著育 也深受大人小孩的喜愛！
種技術進步，已有適合收穫玉米筍的品種。已有適合收穫玉米筍的品種。
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22 種技術進步， 23
