Page 13 - 甜柿

病原菌(PhyllactiniakakicolaSawada) 以子囊殼越冬， 翌年釋放子囊孢子

感 染 新 葉 ， 出 現 散 生 黑 色 小 斑 點 ， 斑 點 上 的 菌 絲 與 分 生 孢 子 ， 受 到 夏 季 高

溫 的 抑 制 ， 蔓延緩 慢， 為 害 輕 微 ， 入 秋 轉 涼 後 ， 葉 背 形 成 白 色 粉 狀 的 菌 絲

層 ， 極 易 辨 認 ， 分生孢 子風媒 傳播 ， 病 徵迅速 蔓延 ， 病班 上產生 黑褐 色 子

囊 殼 ， 菌 絲 亦 可 潛 伏 在 芽 体 越 冬 。 在 防 治 上 ， 冬 季 徹 底 清 園 ， 並 噴 施 石

灰 硫 磺 合 劑 50~80

倍 液 ； 9 月 入 秋 後 ， 白 粉 病 發 生 時 ， 噴 施 11.76 ﹪ 芬 瑞 莫 乳 劑 4,000 倍

或 40

﹪ 邁克尼可濕粉劑 6,000 倍， 1~2 次， 並留意果園周遭的鳥柿， 冬季不完全落

葉， 容易成為主要的傳染源。

五、介殼虫類

危害柿的介殼虫有粉介殼虫(Planococcuscitri)、桑介殼虫、瘤介殼虫、角蠟介殼虫

等， 其中以粉介殼虫最為嚴重， 終年均可見其危害， 7~8 月發生最嚴重， 其所分泌的

蜜露可誘發煤病， 影響果實外觀。其他的介殼虫類零星發生， 危害較輕。在防治上，

冬季休眠期清園刮除樹幹粗皮， 並噴施夏油乳劑100 倍； 植株生長期間， 噴施 40﹪

滅大松乳劑 1,000 倍或 50﹪ 歐滅松可濕性

粉劑 1,000 倍， 間隔 7~10 天， 連續 2~3 次。

伍、採收後處理

甜柿在樹上自然脫澀， 成熟採收後不必脫澀處理即可食用。甜柿的成熟度係以果皮

色為判定基準， 通常， 果皮由黃色轉為橙紅色（ 富有） 或赤紅色（ 次