四、儲運 楊 桃 為 非 更 年 性 果 實 , 水 份 含 量 甚 高 , 常 溫 下 可 置 放 3~5 天 , 為 了 調 節 市 場 的 需 求 量, 通常將楊桃置於 5℃ ~8℃ , 相對濕度 85~90 ﹪ 之 下 , 可 以 儲 存約 30 天以上。但馬來西亞 8 號及紅龍較不耐低溫貯藏, 冷藏溫度不宜過 低, 且為了呈現果實特有的風味與色澤, 不宜早於 6 分熟前採收。楊桃低溫貯藏 前, 先經包裝、裝箱, 後置入預冷室, 才移至冷藏庫貯藏。